Списался с консьержем отеля Hôtel Plaza Athénée в котором находится ресторан La Cour Jardin, Алана Дюкаса.
Вопроос собственно был очень простой, сообщить о интересных событиях, ради которых можно было бы планировапть визит. Одно из событий, которое недавно прошло в отеле показалось масштабным, по описанию.
Дюкас пригласил продавцов именитых апеласьонных продуктов, которые закупаются для ресторана и организовал мини фермерский рынок прямо во дворике отеля. К сожалению, продукты можно было попробовать, но не купить.
Конкретнее, на этом мероприятии более 15 поставщиков ресторана Alain Ducasse au Plaza Athénée которые демонстрировали публике свои самые сезонные продукты (спаржа, лесная земляника, сыры, фуа гра, рыба, птица, вино и т.д.).
Будет ли мероприятие постоянным, пока не ответили… С другой стороны, на Авеню Монтень, по соседству с отелем, много других не менее приятных мест… Еще одна интересная деталь, сайт отеля переведен с французского только на русский.
Ресторатор Савелий Либкин
Публикации (RSS)
Савелий, хотелось бы узнать Ваше мнение (не совсем понятна цель мероприятия и целевая аудитория) – то, что поставщики демонстрировали свои сезонные продукты – это очень привлекательно, но почему можно было только попробовать, а не купить? Тем более, что не все продукты можно попробовать в сыром виде.
Я думаю, что такое мероприятие должно быть привлекательно для тех людей, которые хотят покупать экологически чистые свежие сезонные продукты (в магазинах и даже на рынках их не всегда можно найти), для того, что бы готовить дома.
Ну, или как-то так:
Борис Акимов открыл Лавку – lavka-eda.ru – интернет-магазин деревенской домашней еды. «Работники лавки ездят по частным крестьянским и фермерским хозяйствам Московской и ближайших областей и выискивают, обращая внимание на то, в каких условиях содержится живность, чем её кормят, как обрабатывают землю, какие удобрения применяют.»
Я вот стала думать, что надо как-то организовываться людям, не безразличным к экологически чистым продуктам. И подумала, что рестораторов как раз-таки должны знать этих «правильных» поставщиков продуктов.
Савелий, а Вам интересно было бы просто посетить это мероприятие или как-то использовать полученный опыт на практике?
Я достаточно много времени за рубежом провожу знакомясь с отличными продуктами…После каждой поедки пишу об этом опыте…
Данное мероприятие организованно исключительно с целью привлечения гостей в ресторан Дюкаса… маркетинг в чистом виде…