Раннее уже писал о позиционировании… Да и вообще о маркетинге много писал и тут же спорил сам с собой и с одним из выпускников местного вуза. Сейчас и у нас учат на маркетологов, только после этого образования надо два года реанимацией мозгов заниматься… А тема емкая: Объем и состав брендбука. Может кому попадались интересные и емкие примеры ББ из ресторанного бизнеса? Поделитесь опытом? Пишите в личку в ЖЖ.
Метки: маркетинг ресторана|
3 ответов на “Брендбук ресторана”
Trackbacks
Оставить ответ
|
|
Ресторатор Савелий Либкин
Публикации (RSS)
Очень интересные ББ у Артемия Лебедева. Из последнего http://www.artlebedev.ru/everything/comedy-cafe/logo/. Как по мне и «КОМПОТ» классно получился
слава Богу, что не имеет смысла спорить с Ресторатором о необходимости бренд-бука.
есть примеры – присылайте запросы. но как и все шароварные(вытянутые из общего доступа) брендбуки они очень обрезаны
Есть опыт работы с киевскими ресторанами, Бодегита, Старомак, Ликер… (Фоззи групп) Бренд буки для них не делали, так как они их не заказывали но объем «поштучных» работ значительно превышает содержание стандартных ББ, много интересных идей так реализовано не было (
К обычному набору обязательно стоит добавить, интересную анкету, карту (если есть), хостер, шелфтокер(настольный), меню, печеньки (пиво, кофе), стандарты брендирования одежды персонала, первичный стиль рекламных материалов: листовки, борды, лайтбоксы,,,
Да и вообще разоГнаться можно )