Сайт работает в тестовом режиме
Нерыбный Берген

Нерыбный Берген

Рекомендации посетить рыбный рынок в Бергене я прочитал на множестве авторитетных туристических порталов, включая TripАdviser. В двух турагенствах города мне также активно рекламировали этот рынок, уверяя: в Бергене можно не ходить в рестораны достаточно зайти на рынок и выбрать свежайшую местную рыбу и морепродукты, из которых вам приготовят обед.


Да и в самом Бергене, в приличном отеле, на рецепции нам тоже сказали, что самое вкусное место в городе рыбный рынок.


Мое впечатление о рынке одним словом – лукавство.


Одной фразой – туристическая  достопримечательность, но вовсе не рынок.
И вот почему.  


Рынок на конец мая 2016 года выглядит так: два десятка продавцов-эмигрантов, стоящих на  набережной и торгующих несколькими вариантами лосося в вакуумной упаковке, кусками оттаявшего китового мяса, варено-морожеными морепродуктами  и многочисленными сувенирами. Все это разложено на плохо вымытых витринах и снабжено ценниками. Продавцы говорят и понимают на нескольких языках и достаточно охотно идут на откровенность.


На прямой вопрос: «Это все – заморозка?»,  получаем от торговца из Польши утвердительный ответ с пояснением, как торгуют в Бергене рыбой. Вылов рыбы и морепродуктов ведется большими компаниями и никакого отношения к фермерству не имеет. 100% всего улова немедленно поступает в переработку или направляется в супермаркеты. Оптом можно купить для перепродажи всё, что угодно и в любом количестве. Но это определенно – не свежевыловленная рыба.


Тем не менее, в соседнем крытом помещении работает ресторанчик для туристов, где на чуть более аккуратных витринах выложены те же продукты, но тут можно купить и охлажденную рыбу, и даже – живых крабов из Киркенеса и лобстеров из Ставангера. Кроме того есть мидии, охлажденные гребешки и разнообразные консервы из лосося.


Под одной крышей соседствуют два идентичных ресторана с разными названиями. Рядом строится еще несколько подобных заведений.


Репутация Бергена, как торгового городка берет начало с 1020-х  гг. Во времена раннего средневековья на месте нынешнего безобразия был организован рыбный рынок, на котором рыбу и морепродукты продавали, буквально едва вытащив из сетей. Так продолжалось почти тысячу лет – вплоть до начала ХХI века.  


История о рынке сохранилась.


К сожалению, только она.


P.S. Поесть, без претензий на свежесть, здесь, тем не менее, можно.


food
food
food
food
food
food
food
food
food
food
food
food
food
food
food
food
food
food
food