Сайт работает в тестовом режиме
100 лучших ресторанов по версии журнала The Restaurant Magazine

100 лучших ресторанов по версии журнала The Restaurant Magazine

На фото Daniel Humm -шеф и совладелец лучшего ресторана мира в 17 году

Сегодня в Мельбурне огласили главный ресторанный рейтинг мира - The World's 100 Best Restaurants 2017.

Три места в списке принадлежат московским ресторанам.
Восемь мест за ресторанами Нью-Йорка.
Восемь мест за ресторанами Парижа.
За ресторанами из США четырнадцать мест.
За ресторанами из Азии пятнадцать мест.
За ресторанами из Европы сорок семь мест рейтинга.

1 место: Eleven Madison Park, Нью-Йорк, США
Шеф-повар: Дэниел Хамм                                                                                                 Место в рейтинге 2016: 3

2 место: Osteria Francescana, Модена, Италия
Шеф-повар: Массимо Боттура
Место в рейтинге 2016: 1

3 место: El Celler de Can Roca, Жирона, Испания
Шеф-повар: Хуан Рока
Место в рейтинге 2016: 2

4 место: Mirazur, Ментона, Франция
Шеф-повар: Мауро Колагреко
                                                                                         Место в рейтинге 2016: 6

5 место: Central, Лима, Перу
Шеф-повар: Вирхилио Мартинес
                                                                                       Место в рейтинге 2016: 4

6 место: Asador Etxebarri, Бустурия, Испания
Шеф-повар: Виктор Аргуинзонис
Место в рейтинге 2016: 10

7 место: Gaggan, Бангкок, Таиланд
Шеф-повар: Гагган Ананд
                                                                                                 Место в рейтинге 2016: 23

8 место: Maido, Лима, Перу
Шеф-повар: Мицухару Цумура                                                                                         
Место в рейтинге 2016: 13

9 место: Mugaritz, Рентерия, Испания
Шеф-повар: Андони Луис Адурис
                                                                                     Место в рейтинге 2016: 7

10 место: Steirereck, Вена, Австрия
Шеф-повар: Хайнц Райтбауэр                                                                                           Место в рейтинге 2016: 9

11. Blue Hill at Stone Barns (Pocantico Hills, New York)
12. L’Arpège (Paris)
13. Alain Ducasse au Plaza Athénée (Paris)
14. Restaurant Andre (Singapore)
15. Piazza Duomo (Alba, Italy)
16. D.O.M. (São Paulo)
17. Le Bernardin (New York City)
18. Narisawa (Tokyo)
19. Geranium (Copenhagen)
20. Pujol (Mexico City)
21. Alinea (Chicago)
22. Quintonil (Mexico City)
23. White Rabbit (Moscow)
24. Amber (Hong Kong)
25. Tickets (Barcelona)
26. The Clove Club (London)
27. The Ledbury (London)
28. Nahm (Bangkok)
29. Le Calandre (Rubano, Italy)
30. Arzak (San Sebastian, Spain)
31. Alléno Paris au Pavillon Ledoyen (Paris)
32. Attica (Melbourne)
33. Astrid y Gastón (Lima)
34. De Librije (Zwolle, Netherlands)
35. Septime (Paris)
36. Dinner by Heston Blumenthal (London)
37. Saison (San Francisco)
38. Azurmendi (Larrabetzu, Spain)
39. Relae (Copenhagen)
40. Cosme (New York City)
41. Ultraviolet by Paul Pairet (Shanghai)
42. Boragó (Santiago, Chile)
43. Reale (Castel Di Sangro, Italy)
44. Brae (Birregurra, Australia)
45. Den (Tokyo)
46. L’Astrance (Paris)
47. Vendôme (Cologne, Germany)
48. Restaurant Tim Raue (Berlin)
49. Tegui (Buenos Aires)
50. Hof Van Cleve (Kruishoutem, Belgium)
51. Mikla, Istanbul, Turkey
52. Nihonryori RyuGin, Tokyo, Japan
53. Burnt Ends, Singapore
54. Lyle’s, London, England
55. Disfrutar, Barcelona, Spain (Впервые в рейтинге)
56. Nerua, Bilbao, Spain
57. Fäviken, Järpen, Sweden
58. Momofuku Ko, New York, USA
59. Combal Zero, Rivoli, Italy
60. 81⁄2 Otto e Mezzo Bombana, Hong Kong, China
61. Hertog Jan, Bruges, Belgium
62. Quique Dacosta, Denia, Spain
63 The Test Kitchen, Cape Town, South Africa
64. La Grenouillère, La Madelaine-sous-Montreuil, France
65. Biko, Mexico City, Mexico
66. Estela, New York, USA
67. Benu, San Francisco, USA
68. The French Laundry, Yountville, USA
69. Hiša Franko Kobarid, Slovenia (Впервые в рейтинге)
70. Aqua, Wolfsburg, Germany
71. Lung King Heen, Hong Kong, China
72. Schloss Schauenstein Fürstenau, Switzerland
73. La Colombe Cape Town, South Africa
74. The Jane Antwerp, Belgium
75. Sud 777, Mexico City, Mexico (Впервые в рейтинге)
76. Lasai, Rio de Janeiro, Brazil
77. Martin Berasategui, Lasarte-Oria, Spain
78. Indian Accent, New Delhi, India
79. Maaemo, Oslo, Norway
80. Le Cinq Paris, France
81. Maní, São Paulo, Brazil
82. Chef’s Table At Brooklyn Fare, New York, USA
83. Atelier Crenn, San Francisco, USA (Впервые в рейтинге)
84. The Restaurant at Meadowood, St Helena, USA
85. Belcanto, Lisbon, Portugal
86. Odette, Singapore (Впервые в рейтинге)
87. Per Se New York, USA
88. Selfie, Moscow, Russia (Впервые в рейтинге)
89. Mingles, Seoul, Korea (Впервые в рейтинге)
90. Manresa, Los Gatos, USA
91. St John, London, England
92. Twins, Moscow, Russia
93. Le Chateaubriand, Paris, France
94. Kadeau, Copenhagen, Denmark (Впервые в рейтинге)
95. Quay Sydney, Australia
96 Epicure, Paris, France
97. Sushi Saito, Tokyo, Japan (Впервые в рейтинге)
98. Hedone, London, England
99. Florilège, Tokyo, Japan (Впервые в рейтинге)
100. Olympe, Rio de Janeiro, Brazil (Впервые в рейтинге)