О архитекторах и дизайнерах достаточно трудно писать так как каждый студент окончивший архитектурный факультет или даже трехмесячные курсы дизайнеров и познакомившийся с несколькими заказчиками уже причислен к многотысячной братии творцов и гениев. Google по запросу дизайн ресторана выдает 900 000 ссылок.
Среди самых-самых, тех, кто не сходит с AD и чьи проекты приносят огромную прибыль заказчикам:
- Винсент Фрост — креатор и архитектор ресторана и одноименной галереи Wapping Food в Лондоне.
- Юсаку Конеширо — архитектор ресторана Soseki в Лондоне.
- Адам Тихани — автор дизайна ресторана Per Se Томаса Келлера в Манхетене.
- Теса Кеннеди и одноименное агентство. Дизайн отелей Ritz, Claridge’s и The Berkeley Hotel в Лондоне,
- Мурад Мазуз спроектировал ресторан Sketch и Momo в Лондоне и ресторан 404 в Париже
- Девид Коллинз — автор интерьера кафе The Wolseley в Лондоне, что уже достаточно для того, чтобы не раствориться со временем.
- Теренс Конран спроектировал несколько десятков отелей и ресторанов, собственный универмаг в Лондоне и много чего еще.
- Компания Superpotato объединяет с десяток имен. Из их рук вышли несколько десятков всемирно известных ресторанов и магазинов, в том числе и ресторан в Москве Недальний Восток.
- Марк Ньюсон — ресторан Lever House в Нью-Йорке и ресторан Сoast в Лондоне
В поле зрения попадают имена достаточно известных дизайнеров.
Лучшие и часто не менее талантливые исполнители остаются в тени и только изредка их имена просачиваются в прессу.
У местных архидизайнеров много ярких решений, только бесконечный плагиат постоянно путает карты, и каждое удачное решение поселяется в каждом следующем проекте у каждого нового заказчика. Причем, без учета того, что хорошо в одном месте, отвратительно воспринимается и в итоге не работает в других местах.
Метки: дизайн, маркетинг ресторана, Рестораны
Ресторатор Савелий Либкин
Публикации (RSS)
Еще одно отличие у местных в том, что дизайнеры/архитекторы в большинстве своем рисуют картинки и точка. Дополнительно деньги берутся за авторский надзор. Только в любом случае, проектанты в стороне от результата, с технической и бюджетной точек зрения. Архидизайнеры рисуют, наблюдают и собирают откаты, заказчики думают и строят, решая все возникающие технические вопросы.
Так и получается.
Рисунок не всегда передает точность того,что будет в итоге.не однократно сталкивался правда с тем,что дизайнеры-архитекторы сразу завышают цену за свою работу,но это уже с учетом авторского надзора)))У нас умеют с выгодой подойти к заказчикам))))
Из лондонских архитекторов еще Том Диксон, очень нравится некоторые рестораны которые он делал для других, и особенно который открыл для себя в Tom Dixon’s Docks.
А из украинских архитекторов проектирующих рестораны «YOD Design Lab» которые делали «Stefano’s Fine Food Factory» в Киеве и много другого красивого….