Ресторатор
Савелий Либкин

Я, в общем-то, не плохо фотографирую, и на зрение не жалуюсь в свои 47 лет.

Техника тоже вполне:  Canon 5D c объективом EF 50 mm 1: 1,4.

Только даже на снимке с тройным увеличением, еле читается информация о составе тортика. А ведь интересно написано…

Информация с сайта компании производителя:

Рулет «BiSKonti Европейский» шоколадно-ореховый.

Фотки увеличиваются по клику.

Классический бисквитный рулет из темного теста с шоколадным вкусом, с аппетитной шоколадно-ореховой кремовой начинкой между слоями, политый шоколадной глазурью сверху и по бокам, и посыпанный сверху дробленым орехом.

Информация доступная покупателю с обычным зрением

Информация, доступная для покупателя с лупой, очень острым зрением и при очень хорошем освещении.

Расшифровка, или приятного аппетита

E451I -Триполифосфат натрия пищевой

E 476 — Полиглицерол полирицинолеат

E475 - Полиглицерина и жирных кислот эфиры

Глицерин - органическое соединение, относящееся к полиолам

Сорбитол - углевод, имеющий сладкий вкус

Красители натуральные «карамельный», « шоколадный»- по сути, жженка

Бикарбонат натрия - попросту сода

Карбонат аммония - регулятор кислотности

Ароматизаторы, идентичные натуральным - пищевой ароматизатор, вкусоароматическая часть которого содержит одно или несколько вкусоароматических веществ

Сорбат калия - калиевая соль сорбиновой кислоты, консервант.

Само собой, что и другие продукты в рулетике тоже присутствуют…

Например: сахар и мука, меланж и растительный жир, какао и глюкозный сироп. Только о качестве вышеперечисленного лучше не задумываться, так как для того, чтобы цена рулета в магазине была 9.50, минус торговая наценка от 25 до 40%, минус тара и доставка, минус  минимальная прибыль производителя 25% и минус расходы на производство 25%, остается на продукты не более  3 гривен.

Таким образом, 220 грамм -3 гривны, те 1 кг сырья-13,64

Не надо обладать особенным воображением,  чтобы представить себе продукты ценой 13,64 за кг.

Любой тортик приличного качества и со сроком годности 24 часа в холодильнике, обойдется за 220 грамм в 25-30 гривен, при изготовлении дома минимум килограмма.

И таким образом у хорошей хозяйки уйдет времени и денег на порядок  больше. Только даже с учетом этого, я плохо представляю, зачем внутрь себя запихивать пищевую массу со вкусом и цветом рулета, вместо вкусного рулета собственно.

Приведенный вариант тортика с завода, ничем не хуже иных своих собратьев с  любых других заводов включая и очень раскрученные западные марки. Принципы то везде одни.

Понятно, что вычитывать в супермаркете текст со шрифтом высотой 1 мм не с руки, тем более что он практически сливается с фоном на любой грамотно подготовленной упаковке. На это, собственно, и рассчитывает производитель, с позволения государства и всего аппарата «защиты прав» потребителей.

Эта запись опубликована l, F jS, Y в 11:51 в рубрике Еда. Вы можете следить за ответами на публикацию „ RSS 2.0“ подписавшись на RSS-поток. Вы можете оставить комментарий или trackback с Вашего сайта.