exchanged letters with the concierge of Hôtel Plaza Athénée where situated Alain Ducasse’s restaurant La Cour Jardin.
The question was very simple, to inform about interesting events for the sake of which we could plan the visit. One of the events which recently took place at the hotel seemed to me a large-scaled one according to the description.
Ducasse invited the sellers of distinguished appellation products which are bought for the restaurant and organized mini farmer’s market directly in the yard of the hotel. Unfortunately, one could just to taste the products but not to buy.
If to tell more specifically, this event includes more then 15 suppliers of Alain Ducasse au Plaza Athénée who showed their very seasonal products (asparagus, wild strawberries, cheeses, foie gras, fish, poultry, wine, etc) to the public.
They don’t answer will this event bepermanent… On the other hand there are many other no less pleasant places at avenue Montaigne near the hotel… And one more interesting detail the site of the hotel is translated from French only into Russian.
Restaurateur Saveliy Libkin
Entries (RSS)
Савелий, хотелось бы узнать Ваше мнение (не совсем понятна цель мероприятия и целевая аудитория) – то, что поставщики демонстрировали свои сезонные продукты – это очень привлекательно, но почему можно было только попробовать, а не купить? Тем более, что не все продукты можно попробовать в сыром виде.
Я думаю, что такое мероприятие должно быть привлекательно для тех людей, которые хотят покупать экологически чистые свежие сезонные продукты (в магазинах и даже на рынках их не всегда можно найти), для того, что бы готовить дома.
Ну, или как-то так:
Борис Акимов открыл Лавку – lavka-eda.ru – интернет-магазин деревенской домашней еды. “Работники лавки ездят по частным крестьянским и фермерским хозяйствам Московской и ближайших областей и выискивают, обращая внимание на то, в каких условиях содержится живность, чем её кормят, как обрабатывают землю, какие удобрения применяют.”
Я вот стала думать, что надо как-то организовываться людям, не безразличным к экологически чистым продуктам. И подумала, что рестораторов как раз-таки должны знать этих “правильных” поставщиков продуктов.
Савелий, а Вам интересно было бы просто посетить это мероприятие или как-то использовать полученный опыт на практике?
Я достаточно много времени за рубежом провожу знакомясь с отличными продуктами…После каждой поедки пишу об этом опыте…
Данное мероприятие организованно исключительно с целью привлечения гостей в ресторан Дюкаса… маркетинг в чистом виде…