Ресторатор
Савелий Либкин

В июньском номере русского Форбс появился материал Анастасии  Жоховой о опасности социальных сетей для бизнеса. Коротко, суть в том, что волна обсуждений в сети проходит за неделю, но негативный осадок остается навсегда. Если напечатанная статья в журнале так или иначе найдет свой мусорник, то  материал в интернете будет обнаружен поисковиками еще много лет спустя…  Я и сам часто натыкаюсь на разные мины, оставленные в разное время «доброжелателями», которые придя в ресторан в плохом настроениии, тут же оставляют анонимное сообщение на форуме…

Особенно актуальна эта статья для интернет pr-щиков,  канонизировавших социальные медиа в интернете…

Мнение  сотрудника вернувшегося с семинара, привожу  полностью:

- » В этот раз участников «статусного» семинара в Киев доставили самолетом. Прилетели в 7 утра, в начале 9 все были в гостинице. Заселение было только с 12, поэтому, не предложив никому завтрака или кофе, участникам порекомендовали просто прогуляться. Начало семинара было заявлено на 13.30. 5 часов развлекать себя в окрестностях отеля захотели далеко не все участники, поэтому часть приглашенных уехала в Киев и вернулась ближе к встрече с Каримом Рашидом. Карим закончил отвечать на вопросы почти в 7 вечера, после этого всех пригласили на ужин. Появилась возможность пообщаться с дизайнером лично. Большого числа желающих сделать это не наблюдалось.

Возвращение в Одессу было запланировано на следующий день, аналогично на самолете в 5 вечера. Какую-либо программу на этот день организаторы не предусмотрели в принципе. Трансфер в Борисполь был обещан на 12 дня, но снова развлекать себя в окрестностях отеля и затем ждать рейса в аэропорту захотели немногие…  »

Тот факт что присутствовал и даже разговаривал сам Карим Рашид несколько  подсластило впечатление сотрудников от семинара. Я тоже хотел увидеть, но уехать не получилось.  По словам сотудников все свое время Карим посвятил самопрезентации и естественно заметил что есть «дизайнер», по его мнению и что есть «стилист».  Себя, разумеется, он причисли к первым, украинцев из присутствующих, ко вторым.

Фото Николая Неврева

Сам я никогда не был в восторге от  его синтетически- аналинового дизайна, но то факт, что стиль Карима Рашида узнаваем, уже заслуживает внимания. С другой стороны,  кому интересны мнения,  если Карим Рашиду платят, по его словам сотни тысяч за его идеи-проекты…

Списался с консьержем отеля Hôtel Plaza Athénée в котором находится ресторан  La Cour Jardin, Алана Дюкаса.

Вопроос собственно был очень простой, сообщить о интересных событиях, ради которых можно было бы планировапть визит. Одно из событий, которое недавно прошло  в отеле показалось масштабным, по описанию.

Дюкас пригласил продавцов именитых апеласьонных продуктов, которые закупаются для ресторана и организовал мини фермерский рынок прямо во дворике отеля.  К сожалению, продукты можно было попробовать, но не купить.

Конкретнее, на этом мероприятии более 15 поставщиков ресторана Alain Ducasse au Plaza Athénée которые демонстрировали публике свои самые сезонные продукты (спаржа, лесная земляника, сыры, фуа гра, рыба, птица, вино и т.д.).

Будет ли мероприятие постоянным, пока не ответили… С другой стороны, на Авеню Монтень, по соседству с отелем, много других не менее приятных мест… Еще одна интересная деталь, сайт отеля переведен  с французского только   на русский.

Несколько фото, подсмотренных на Дерибасовской…

до Аркадии дело  не дошло:)