Ресторатор
Савелий Либкин

В западном ритейле есть понятие «забывчивость гостя». Назовем вещи своими именами: иногда гости уносят с собой из ресторана нечто больше, чем съеденную еду и хорошие впечатления.

Эта заметка о том, что чаще всего пропадает в наших ресторанах.

Начнем с Компота.

Светильники. Вытащили и унесли с собой 5 шт.

Держатель шторки в туалете. Выкрутили и унесли 1 шт.

Зонты с Компотным логотипом продаются не очень давно, но один уже унесли.

Перцемолки peugout, в особенности вот этой модели

То, что уносят туалетную бумагу – это если не понятно, то хотя бы привычно. Но в год выкручивают до 30 держателей и уносят их с болтами и гайками.

Крючки для сумок в туалетах – вывинчивают 4-5 штук в год

Дозаторы для мыла и крема – 1-2 штуки в месяц. За год покупаем до 20 штук новых.

Новый тренд забывчивых гостей – таблички из туалета. За последний месяц трижды вешали новые.

Фанаты одного московского дизайнера любят «забывать» вот эти таблички.

Кошельки. Появились совсем недавно. Уже несколько штук унесли.

Резервные будильники. недосчитались 5 шт.

Далее следуют предметы, закупки которых по причине «забывчивости» исчисляются десятками

Фраже, особенно половники

Авоськи

Спецовники, пепельницы и даже держатели для флаеров

Переходники – уходят сотнями

Стаканы с сахаром

Свечи

зарядки для мобильных

Ну и главное – меню и ложечки для чая-кофе. Самый популярные «сувенир» после прищепок.

Кстати, меню можно купить. Цена на меню указана в меню.

Продолжение о Стейкхаусе и Даче следует.

Метки: Компот

Метки: Дача, Одесса

Метки: фото

Advertising agency «4th floor» наконец-то разродилась новым имиджем для нас. Почти по Стендалю.

Продолжение публикации »

Метки: Стейкхаус

Что отражает цена кроме дизайна и упаковки?
Некое клубничное повидло у производителя в Англии стоит 16 гривен за баночку при весе 28 грамм
Абрикосовый конфитюр, якобы из Франции, купленный не в самом народном магазине города, при весе 370 грамм, стоит 35 гривен
Клубничный джем украинского производителя в гофротаре стоит максимум 11 гривен за килограмм.

Сам продукт, в данном варианте, не  имеет качественных отличий…

Не смотря на то, что у каждого из нас есть множество проблем, забот и неурядиц…. Не смотря на политическую проституцию и государственный хаос…  Не смотря на то, что все мы не молодеем и пожелания здоровья все чаще становятся уместными…

Новый год может, хочет и должен нам принести помимо стандартных счастий и радостей еще и много личных решений и приятных забот, талантливых находок и безумных взлетов, долгожданных встреч и искренних многочасовых застолий. А еще каждый из нас может загадать желание и написать его на бумажке, затем зайти в ресторан Стейкхаус и быстро выпить бутылку шампанского и затем ваше пожелание упакуют в вашу бутылку и сохранят до следующего года. Если все сделать правильно и помимо расчета на случай, приложить много личных усилий, то все обязательно сбудется…

До 12 ночи еще есть время…

С Уважением к гостям и тем,  кто еще только готовится ими стать,

Савелий Либкин

Метки: Стейкхаус