Ресторатор
Савелий Либкин

На Привозе открыли, наконец, после пожарной реконструкции вторую половину рынка. Теперь рыба продается опять со стороны Преображенской ( бывшей Советской Армии). Когда же придет в голову местным управленцам-бизнесменам, что рыбу продавать на сорокоградусной жаре не кошерно…

Достаточно поставить один-два ледогенератора и вся рыба, пусть даже не всегда свежая, но лежала бы в ледяной стружке.

Затем день рожденья друга в Лобстере и попытка не напиться накануне визита Карла Фриерсона в Уточкина.

Порция эспрессо и чтение меню с французско-одесскими названиями блюд,  в очередном техническом  ресторане слепленным на скорую руку в здании областной администрации не оставили следов в памяти. Подсматривавшие охранники  с официантами, вынужденно вставшие с диванов, быстро влезли в  гостеприимную ухмылку, но и это не решило вопрос.

Затем встреча с киевлянками в кафе в горсаду.

Запомнились девушкодамы  многовекторностью суждений и критикой Валеры Полякова, мол, не знает он, что такое флорентийский стейк, и вообще… Еще одна из них раз в два месяца бывает в Италии и свободно ориентируется в лемонграсах со спрингролами и еще чем-то незапоминающемся, но звучащем похоже.  Много чего услышал о чернилах каракатиц и знакомстве с одесским архитектором Денисом. В Одессе девушки по делам,  с социальным проектом…приобщают нас, знакомят, так сказать. А может я и несколько предвзято воспринял двух симпатичных  и образованных девушек из столицы….?

Еще запомнилась вкусная, но приторно сладкая вишневка в Клара Баре.

Сам концерт начался очередным джаз отморозком, быстро усыпившем всех гостей, но когда Фриерсон запел о Нью Йорке, все ожили и запританцовывали.  Затем переехали в Опера кафе. Банкетно-пенсионная плаза превратилась в современное караоке-суши- кафе для неопределившихся аркадийских  дамочек и местных меценатов-спонсоров. Заезжие москвичи, правда, тоже могут рассчитывать здесь на успех, причем относительно занедорого.

В час ночи  вернулись на дачу (не ресторан).

С 12 лет помню походы на Привоз. Помню старый рыбный корпус с бесконечными камбалами и бычками, ставридой и  тюлькой и  с разговорами о скумбрие. Потом на этом месте начали строить универмаг. Строили лет-7-8… Потом власть поменялась и владелец оказался в США, а здание бросили в недостроенном виде. Так и простояло оно до возвращения прежней власти. Но то ли азарт остыл, то ли что еще произошло, но достраивать не стали, а просто посдавали в аренду бетонные этажи под что придется. Под что взяли, то и продается. Так из планируемого универмага получился филиал 7 км в центре города и рядом с Привозом.
Одновременно все демонтированные киоски с Дерибасовской поставили на Привозе. Потом часть Привоза медленно превращалась в промтоварный рынок, на котором лифчики из мешка за 3 гривни продаются рядом с петрушкой и китайскими тапочками.
Сегодня проходя мимо Привоза можно увидеть «голубые» здания нового владельца и паркинг, совмещенный с оптовым рынкм того же хозяина. Паралельно Привоз внутри и снаружи «укомплектовали» бизнесами типа «Все по 10 гривен» и странными магазинами с неподвластным наименованию ассортиментом из того же Китая. Кроме того толерантность руководства позволяет у входа в молочный корпус продавать с асфальта молоко в перемешку с зеленью, творогом и вездесущим китайским тряпьем. Короче, подойти к Привозу страшно. Несколько раз пытался, но очень страшно. Разве что мясо, разделенное между старым корпусом и новым, того же хозяина что и голубой отель с египетским фасадом можно покупать на Привозе.
На Новом рынке чисто. В сравнении с Привозом очень чисто. Торговля овощами отделена в отдельные аккуратные ряды и руководство смотрит за тем, чтобы промтовары не продавались рядом с продуктами. Мясной корпус правда попахивает и местами сыпется, но владелец достроил рядом магазинчики и таким образом слегка задекорировал фасад самого корпуса.
Еще на новом есть уникальная вывеска, сделанная то ли из монтажной пены, то ли отлитая из бронзы.
В остальном рынок как рынок.
Все фото сделаны на Новом рынке с согласия продавцов.