Ресторатор
Савелий Либкин

Еженедельник «Фокус», известный своими рейтингами типа самые богатые, самые влиятельные и тп, прислал анкету с целью выяснить список лучших поваров Украины.
Оценивать попросили по 5 критериям по 5-ти бальной системе.

1. Профессионализм – опыт работы, количество и качество поставленных кухонь, понимание организационных вопросов ресторанного бизнеса, умение координировать и оптимизировать процессы
2. Адаптивность кухни – способность уловить предпочтения украинской публики в кухнях разных стран
3. Универсальность направлений – умение работать с несколькими кухнями
4. Личная популярность
5. Ради какого блюда или кулинарной изюминки вы пойдете в ресторан к этому шеф-повару (указать наименование блюда)

Кстати, подобный, но более объективный рейтинг есть в мире.
Идея рейтинга принадлежит журналу Форбс и все оценки сводятся к одной:
сколько заработал* тот или иной шеф за последний год.
На втором месте, с $15 млн за 2009 Rachael Ray, ведущая гастрономическую программу на канале
Food Network
На первом месте, с $18 млн за 2009 Wolfgang Puck с его рестобрендами.
Более известный у нас Alain Ducasse заработал всего $5 млн.

*Слово «получил» вообще не рассматривается.