Ресторатор
Савелий Либкин

Возможно я раньше не писал об этом, но поваром и зав. производством я проработал с армии и до момента занятия ресторанным бизнесом.

Ресторатор Савва Либкин

На фото я с другом, Эдиком.
После армии работал с очень способным управленцем Стысисом М.А.
К сожалению, способными, в то время, быстро интересовались соответствующие органы…

У нас творит новый кондитер.
Сегодня пробовали несколько десертов и тортов.
Вкусно-дорого посмотреть

Ресторан создавался и редактировался на протяжении 11 лет.
Самый первая версия — чуть видоизмененный соковый бар с 11 столами и страшной барной стойкой из мдф с  зеленой столешницей.
Даже дверь оставили без изменений.

здесь несколько фото сделанные сразу после открытия.

Потом расширялись и  достраивались несколько раз.
Все вопросы реконструкций в прошлом.
Сейчас на повестке исключительно персонал.

О декоре:
Эта картинка вСтейкхаусе появилась в 2007 году.
Автор Лера Фокина увидела меня через призму собственных представлений о мире.
Получился розовощекий, отощавший заяц с бабочкой из доллара.

А ниже раритет.
Это самый первый декор в ресторане «Стейкхаус. Мясо и Вино»
Выставлен в 1998 году.

Еще ниже вывеска ресторана.
Разработана и изготовлена тоже Фокиной.

Шляпу случайно забыл в приличном и достаточно модном индийском ресторане в Лондоне.
Свитер дома съела моль
Куртку отдал, так как достала
Рубашка износилась, но очень нравилась
Флаер из Тэйт модерн тоже не сохранился.
Фотоаппарат, которым сделан снимок 5 месяцев лежит в комиссионном отделе магазина и не продается.

Жарко все таки в кухне, надо добавить кондиционеров… Да и не люблю я огромные комфорки, привычней как-то более экономичные. Дома готовлю на Viking’e.

А получилось все вот так