Съедобная Барселона

Съедобная Барселона

В стереотипном восприятии Барселона – это Гауди, Рамбла с рынком Бокерия и миллионом туристов, Пасье да Грасия с диорами-шанелями и бесконечные хамонерии по всему городу. В порту статуя Колумба указывает пальцем на бывшие колонии, а в одном из старейших ресторанов расскажут о подлиннике Пикассо на стене. Есть еще полу-миф о национальной доктрине каталонцев, но туристам это в глаза не бросается. Я же хочу предложить вам отвлечься от барселонских достопримечательностей и прогуляться по здешним ресторанам  и рынкам в поисках самой вкусной еды.

Ресторан Botafumeiro можно охарактеризовать коротко: пожилые официанты ловко открывают вино и продают галисийских осьминогов, лобстеров и крабов напомаженным гостям в пиджаках. Если заказывать закуску и основное блюдо, то вполне можно вписаться в стандартные 60 евро с бокалом Албариньо.

Ресторан Passadis del Pep трудно найти и, по моему мнению, искать особенно незачем. В данном случае уточню, что именно по моему мнению, так как гостей здесь много и лица у всех вроде бы довольные. В ресторане есть винная карта, причем приличная, но вообще нет меню. По умолчанию и без извещения гостей об этой особенности вам начинают носить закуски. Вначале мне показалось, что это типа «от заведения», но после второй туман рассеялся.  Закуски в стиле «блюдце с несколькими креветками» или перчиками во фритюре. Из понравившихся отмечу грилованные беби-кальмары,  средиземноморские рапанчики и сотированные сlams с петрушкой. В качестве основного блюда  предложили на выбор половинку лобстера, мясо или один из нескольких видов рыбы. Следует отметить, что лобстер был свежайшим. Затем последовали два десерта: профитроли и мильфей с каталонским кремом. Четвертинка местного шампанского также по умолчанию. Итого вместе с эспрессо – 110 евро с гостя. Здесь много персонала за шестьдесят, а интерьер соответствует возрасту персонала. Окон в ресторане нет вообще, так что если нужно будет спрятаться от папарацци, то отправляйтесь сюда.

Старейший рынок Святой Екатерины расположился на месте бывшего монастыря, крупнейший рынок Святого Антония сейчас на реставрации, и потому торговля временно переехала в павильон напротив. Самый же известный рынок Барселоны – Бокерия. Ассортимент и цены везде примерно одинаковы. На Бокерии создается впечатление, что посетителей больше, но только за счет туристов с фотоаппаратами и соответственно без покупок.

Перекусить в одном из ресторанчиков Боккерии вполне возможно до 12 дня. После полудня на каждое место – 3-4 страждущих. Итак, для позднего завтрака кафешки на Бокерии в самый раз. Мы попробовали местный омлет – тортилью с грибами и со спаржей. Затем подали exqueixada de bacalao – соленую треску с луком и оливковым маслом. Все вкусно и находится от гостя на расстоянии локтя. Полная демократия здесь обеспечена. Справа от вас вполне может приютиться местный седовласый алкаш, слева потомственный граф. На всех одна стойка и все ждут своей очереди. Рекомендую.

Не для еды, скорее ради впечатлений, вполне можно зайти в раритетный ресторан Los Caracoles, открытый в 1835 году. Один из входов в ресторан позволяет пройти в зал мимо кухни. Напротив музея Пикассо расположен приятный тапас-бар El Xampanyet, открытый в 1929 году. Отметиться можно и в одном из старейших заведений в Барселоне ресторане 7 Portes. Традиционная каталонская кузня осталась не распробованной, но Пикасссо на стене, вместе с русскими журналами на стойке, отмечены. Бар Cal Pep известен царящей в нем толкотней и вкусными (по легенде) тапас.

Еще один серьезный вывод после ревизии рекомендованных ресторанов Барселоны. Доверяйте только своему носу и собственной интуиции в выборе своего ресторана, особенно в таком искушенном в плане ресторанов городе как Барселона.

food
food
food
food
food
food
food
food
food
food
food
food
food
food
food
food
food
food
food
food