14-07-22
635
Главный рыбный рынок Бали
О главном балийском рынке в Джимбаране написано много разного.
Главные мои выводы:
Приходить сюда нужно пораньше и покупать рыбу непосредственно у рыбаков с лодок, так как на самом рынке грязно и темновато.
Рыба на пляже продается дешевле чем на рынке.
Лучшие уловы моментально отправляют в рестораны.
В прибрежных ресторанах-варунгах готовят рыбу только на гриле и подают с десятком местных соусов и приправ, которые начисто перебивают вкус самой рыбы...
Антисанитария на Бали никого не удивляет, так что приготовьтесь к острым ощущениям, если все таки решите покупать рыбу самостоятельно.
Лучшая рыба и морепродукты на рынке Джимбарана: тунец, барамунди, махи-махи, морской лещ, золотистый окунь, сардина, лангусты и очень крупные креветки.
