Поесть в Риме
В Кишиневе рестораны на обед не закрывают. И если вы решили провести свой уикенд в столице Молдовы, беспокоится и поглядывать на часы не стоит. Зама, чорба, мамалыга со шкварками и другие деликатесы доступны с 10 до 24 без перерыва. Не закрывают рестораны днем и во всех постсоветских странах. Так повелось.
В Риме в 15:00 рестораны закрывают кухню, до 19:00. Кто не успел, тот пьет кофе с бутербродами. Так работают рестораны в Европе.
Как быть, если проголодались с 15 до 19? Всегда можно зайти в кафе перекусить панини или пиццей. Есть кондитерские с пирожными и корнетти. Ещё есть магазины с моцареллой и прочими пармезанами. Вот только, находиться в Риме и перекусывать на ходу, это - как пойти в кинотеатр и смотреть кино на планшете.
Ровно в 14:45 мы устали осматривать достопримечательности и набрали номер Хорошего ресторана. На том конце никто не знает английского, а наш итальянский позволяет понимать меню и только, поэтому общение по телефону напоминает немого с глухим. Нам показалось, что ресторан открыт. Сели в такси, отъехали километров пять от центра и в 15:10 открываем двери Хорошего ресторана. Нас встречает хозяин. В рабочее время он работает в зале администратором, кассиром и официантом одновременно. Короткий диалог, и мы понимаем, что кухня закрыта. Жестами и мимикой показываем, что нас устроят и закуски. Нас приглашают в зал и проводят к столу. В ресторане, кроме нас и хозяина, никого нет. Через две минуты на столе возникает сардинийский хлеб carasau с ломтиками присоленного лосося и подтёками оливкового масла. Затем принесли салат из кальмаров, холодные артишоки, маринованные анчоусы и грилованные баклажаны. Хозяин спросил, будем ли мы салат? Еще через время на столе появилось блюдо с овощами, зеленью и кусками теплого лобстера. Затем на десерт предложили лимонный пирог с меренгой и пирог с земляникой.
Мы попросили эспрессо и счет, рассчитались и в очередной раз Хороший ресторан стал на голову выше всех иных.
Профумо ди Mирто.
Традиционная кухня Сардинии.
Ресторан основан в 1992 году братьями Луиджи и Сандро. Ключевые блюда: салат из теплого краба, папарделле с лобстером, спагетти вонголе и bottarga, ризотто с морепродуктами, каталонский морской окунь в морской соли и запеченный палтус с картофелем.
Фото 2013-14-15 годов
