Рецепт оливье с домашним майонезом

Рецепт оливье с домашним майонезом

Показываю и рассказываю, как приготовить самый новогодний салат и майонез к нему 

Ингредиенты 

На 5–6 порций салата:

250 г мяса языка  

150 г отварного телячьего мяса 

мясо от 2 перепелок

3 яйца

200 г соленых огурчиков

200 г картофеля

50 г зеленого лука

150 г зеленого горошка консервированный 

соль и перец по вкусу

 

Для майонеза:

140 мл оливкового масла

2 яичных желтка

20 г дижонской горчицы

25 мл растительных сливок

10–15 мл лимонного сока

соль и перец по вкусу

 

Как приготовить оливье и майонез к нему можно посмотреть по ссылке: https://www.youtube.com/watch?v=-1dZ3NZS-O0

food