Стал известен ресторан с самым мужским характером в Киеве — Стейкхаус

Савва Либкин, одесский, а теперь и киевский ресторатор, открыл мясной ресторан в Киеве в 2017-м году. В городе у моря на Дерибасовской, уже 20 лет радует гостей “Стейкхаус” одесский. Но в Киеве открыли другой ресторан. Это уже столичное и не идентичное старшему брату заведение с истинно мужским характером. Но тут, по мнению многих, подают лучшие стейки в Киеве.

Расположение и дизайн

“Стейкхаус” в столице проектировал киевский архитектор Денис Беленко. Так что однозначно это место влилось и соответствует стилю жизни города на Днепре. Расположился Стейк в центре Киева, возле оперного театра.

Ресторан достаточно большой: в нем два этажа, основной зал и отдельный VIP-кабинет, бар, в котором делают двадцать один коктейль. Войти в “Стейкхаус” можно через мясную лавку, что подчеркивает направление и концепцию ресторана. А во дворе летом работает терраса, на которую непременно стоит заглянуть на завтрак, обед или ужин в теплое время.

Интерьер в темных тонах, в котором превалируют черный и темно-коричневый. Если охарактеризовать дизайн одним словом — то это серьезный. Зрелищности "Стейкхаусу" добавляет открытая кухня. На ней мясники и повара готовят классический рибай, традиционный филе миньон и все, что закажет гость.

Детали: ресторан Стейк Хаус Киев меню

Начинать стоит с эклеров. Да, это не десерт. Эклер с бараниной из духовки — удивительный деликатес. А вот и более традиционное предложение — телега закусок. Перед мясом можно быстро утолить голод. Там есть, из чего выбрать: оливки, вяленые томаты и прочие стартеры. Белое или красное вино — это то, с чем закуски покажутся еще ярче.

И почти наверняка не обойтись без вина, когда принесут мясо. Нежная телятина или сочная говядина, уровень прожарки выбирает гость. Подача в ресторане — то, над чем постоянно работает шеф-повар, совершенствуя и улучшая ее. Кроме того, шеф любит использовать в приготовлении именно гриль. А еще он уверен, что блюдо должно демонстрировать чистый вкус основного продукта. Соответственно, вкусный рецепт должен быть максимально понятен и точен, без лишних ингредиентов и отвлекающих деталей.

Стол, банкет и мясная лавка

В “Стейкхаусе” нет отдельного меню под банкет. Но к каждому случаю в ресторане относятся индивидуально. Для лучшего понимания шеф-повар лично встречается с гостьей или гостем, который отметит праздник в ресторане. И вместе они разрабатывают подходящее меню, которое соответствует поводу.

Забронировать стол лучше по телефону. Тогда бронирование произойдет легко и быстро. Но и без звонка команда всегда рада видеть гостей.

И последний приятный и удивительный момент. В мясной лавке на входе готовят удивительный фаст-фуд. Шаурма от мясников ресторана “Стейкхаус” — это шедевр уличной еды и хороший вариант, когда ждать заказа нет возможности.

Steakhouse

1000 square meters of meat in the centre of Kyiv.

At the first encounter, you will notice that  «Steakhouse» in Kiev has nothing in common with Odessa meat restaurant.

It took from its parent a good name and family charisma but surpassed it in courage and progressiveness.

Oak, concrete, marble, steel, leather, glass and meat, of course. Allow us to introduce you the first Kiev «Steakhouse» - meat restaurant with a truly masculine character.

 

The number of seats in summer - 180

The number of seats in winter - 160

 

Manager: Timur Burayev

Telephone number for the most important questions:

+38 097 264 84 62

Chef: Oleg Starun

Telephone number for the menu and kitchen compliments:

+38 067 230 64 44

photo

Savva’s few words about the restaurant

 

Kiev and Odessa «Steakhouses» - are two big differences, as we say in Odessa. Rather, they are similar, but not a carbon copy. Like father and son, between which a whole generation. The son took the good name, the genetic code and family charisma from the parent. But at the same time, he surpassed him in courage and progressiveness. «Steakhouse» is my attempt to create a thousand square meters of meat and Odessa in the centre of Kiev.

 

Instagram posts