Силантро стейк Не одесская кухня

Силантро стейк

Для хорошего стейка нужно хорошее мясо.
И его хорошо подавать с острым ножом, оливковым маслом и веточкой кинзы.
Как приготовить ароматный силантро стейк - читайте ниже.

Ингредиенты


Вырезка
Кинза30 г
Оливковое масло — 30 мл
5 грамм морской крупной соли
2 грамма черного перца 

Процесс

  1. Среднюю часть крупной вырезки нарезать на куски толщиной 4 см каждый.
  2. Затем каждый кусок надрезать и вмазать внутрь полную чайную ложку смеси.
  3. Отложить на 10-15 минут.
  4. Разогреть чугунный гриль до 250 градусов и сбрызнуть  несколькими каплями масла.
  5. Жарить с каждой стороны 3-5 минут в зависимости от предполагаемой степени готовности. После жарки завернуть стейки в фольгу на 10 минут.
  6. Подавать с острым ножом, оливковым маслом и веточкой кинзы.
food
food

это интересно

Кинза, кориандр, кинзи, силантро - все это названия одного и того же однолетнего растения семейства зонтичных.