Моя одесская кухня

780.00 грн

Малосольная тюлечка, бычки с поджаркой, форшмак (непременно с участием кислого яблока симиренко!), фаршированная шейка, трогательные синенькие, таинственная плацинда...Одесская кухня, как и одесский юмор, - явление уникальное. Ведь, если вдуматься, не существует кухни петербургской или московской. А одесская - живет и здравствует.

Словно черноморскую камбалу, он профессионально и с юмором препарирует кулинарные приемы, привычки и типажи одесситов с такими аппетитными подробностями, что аромат и колорит "красавицы у моря" легко уловить, просто пролистав страницы. 
Jamie Mazazine