Фаршированная рыба — место, где можно не пить, но закусить необходимо

Одесская закусочная “Фаршированная рыба” — это место, где запекают рыбу в дровяной печи и жарят ее на сковородках. Тут знают толк в одесской кухне и в том, что плавает в Черном море, а затем попадает на наш с вами стол. Здесь в лучших традициях одесского застолья обжаривают в смеси кукурузной-пшеничной муки бычки, барабульку, ставриду и другую рыбу.

Расположение, интерьер и атмосфера

Центр города: пересечение Дерибасовской и Красного переулка. Заходя в этот рыбный ресторан в Одессе, в самом ее сердце, вы понимаете — здесь царит веселая и дружественная атмосфера.

Одна из самых известных черноморских рыб — камбала, как и все остальные морепродукты, красуется на витрине в центре основного зала. Весь свежий улов виден, как на ладони, и ярко блестит на льду. Официанты в тельняшках и бордовых рыбацких шапках гордо расскажут вам обо всем, что можно выбрать на витрине. А прямо за витриной расположилась открытая кухня, которой также славится этот ресторан с морепродуктами в Одессе.

Вкус и колорит — черноморский, меню — обширнейшее, интерьер — стильный и, в то же время, понятный и приветливый, уютный и располагающий. Гость из Киева или Днепра, Харькова или Львова, Тель-Авива или Лондона полюбит закусочную “Фаршированная рыба” как раз за то, что ей удается быть одновременно традиционно одесской, и достаточно современной.

Одессит просто чувствует здесь себя, как дома. Ведь блюда понятны, вино — холодное, а наливки и местная водка — словно из погреба дедушки.

Акценты в меню ресторана Фаршированная Рыба

По-одесски гостеприимное заведение славится огромным меню. Мидии готовят по нескольким рецептам, в том числе и так, как ел этот вкусный морепродукт в детстве Савва Либкин. А именно — на железном листе. Так вы почувствуете чистый вкус продукта. Салат из морепродуктов, два вида оливье — с рапанами или филе белой рыбы. Кроме того, меню ресторана Фаршированная Рыба включает в себя истинно одесские блюда: жареную на сковородке икру карпа, форшмак и другие местные закуски, которые подают на лопате. Рапаны, креветка или гребешок тоже подаются здесь, а готовятся несколькими способами. Наиболее ароматный — это гриль, приятный легкий запах от которого разносится по залу.

Выбор стола и бронирование

Кстати, здесь есть и нижний этаж, в котором расположился укромный бар. В сезон открывается зеленая летняя площадка с выходом на Дерибасовскую. А по выходным гости ужинают и слушают выступлением разных групп, а многие — даже танцуют.

Если вас меньше восьми человек, то бронировать стол не нужно. Приходите без звонка, и вам найдут лучший стол. Однако, бронирование и предзаказ нужны, если в вашей компании больше восьми человек.

Это место подойдет и для проведения ваших праздников. Банкет по случаю дня рождения, корпоратив или даже свадьба на 50-60 человек — все это можно и даже нужно устраивать в Фаршированной рыбе.

Фаршированная рыба

«Фаршированная рыба» — одесская закусочная, в которой мы готовим свежую черноморскую рыбу.
Мы запекаем ее в дровяной печи или жарим на чугунных сковородках.
В меню камбала, барабулька, мидии, бычки, сарган, ставрида.
А еще икра карпа, жаренная на сковороде с картошкой, котлеты из щуки, оливье с рапанами, а к ним рыбацкие настойки.
Или слегка переохлажденное домашнее вино.

Количество посадочных мест летом - 160 человек

Количество посадочных мест зимой - 105 человек

 

Управляющий: Николай Никитенков

Телефон для самых важных вопросов:

+38 067 218 04 04

Шеф-повар: Андрей Величко

Телефон для комплиментов меню и кухне:

+38 096 567 90 47

photo

Несколько слов Саввы о заведении

 

«Фаршированная рыба» – это одесская зкусочная, наделенная своими особенностями, но не выходящая за рамки ресторанного формата всех моих заведений. Она, как ребенок, похожий на отца, но от разных матерей. Есть ограничения, которые я никогда не переступлю. Здесь никогда не будет кальянов и ещё какой-то мешанины. Я не буду делать всего того, что не позволяет мне совесть, а это лукавить в отношении гостя.

Публикации в инстаграм