Фаршированная рыба — место, где можно не пить, но закусить необходимо

Одесская закусочная “Фаршированная рыба” — это место, где запекают рыбу в дровяной печи и жарят ее на сковородках. Тут знают толк в одесской кухне и в том, что плавает в Черном море, а затем попадает на наш с вами стол. Здесь в лучших традициях одесского застолья обжаривают в смеси кукурузной-пшеничной муки бычки, барабульку, ставриду и другую рыбу.

Расположение, интерьер и атмосфера

Центр города: пересечение Дерибасовской и Красного переулка. Заходя в этот рыбный ресторан в Одессе, в самом ее сердце, вы понимаете — здесь царит веселая и дружественная атмосфера.

Одна из самых известных черноморских рыб — камбала, как и все остальные морепродукты, красуется на витрине в центре основного зала. Весь свежий улов виден, как на ладони, и ярко блестит на льду. Официанты в тельняшках и бордовых рыбацких шапках гордо расскажут вам обо всем, что можно выбрать на витрине. А прямо за витриной расположилась открытая кухня, которой также славится этот ресторан с морепродуктами в Одессе.

Вкус и колорит — черноморский, меню — обширнейшее, интерьер — стильный и, в то же время, понятный и приветливый, уютный и располагающий. Гость из Киева или Днепра, Харькова или Львова, Тель-Авива или Лондона полюбит закусочную “Фаршированная рыба” как раз за то, что ей удается быть одновременно традиционно одесской, и достаточно современной.

Одессит просто чувствует здесь себя, как дома. Ведь блюда понятны, вино — холодное, а наливки и местная водка — словно из погреба дедушки.

Акценты в меню ресторана Фаршированная Рыба

По-одесски гостеприимное заведение славится огромным меню. Мидии готовят по нескольким рецептам, в том числе и так, как ел этот вкусный морепродукт в детстве Савва Либкин. А именно — на железном листе. Так вы почувствуете чистый вкус продукта. Салат из морепродуктов, два вида оливье — с рапанами или филе белой рыбы. Кроме того, меню ресторана Фаршированная Рыба включает в себя истинно одесские блюда: жареную на сковородке икру карпа, форшмак и другие местные закуски, которые подают на лопате. Рапаны, креветка или гребешок тоже подаются здесь, а готовятся несколькими способами. Наиболее ароматный — это гриль, приятный легкий запах от которого разносится по залу.

Выбор стола и бронирование

Кстати, здесь есть и нижний этаж, в котором расположился укромный бар. В сезон открывается зеленая летняя площадка с выходом на Дерибасовскую. А по выходным гости ужинают и слушают выступлением разных групп, а многие — даже танцуют.

Если вас меньше восьми человек, то бронировать стол не нужно. Приходите без звонка, и вам найдут лучший стол. Однако, бронирование и предзаказ нужны, если в вашей компании больше восьми человек.

Это место подойдет и для проведения ваших праздников. Банкет по случаю дня рождения, корпоратив или даже свадьба на 50-60 человек — все это можно и даже нужно устраивать в Фаршированной рыбе.

Доставка:

glovo bond

Фарширована риба

Ресторан «Фарширована риба» - саме те рибне місце в центрі Одеси, якого так не вистачало нашому місту.
Тут ми готуємо свіжу рибу на відкритій кухні.
Ми запікаємо її в дров'яної неаполітанській печі або смажимо на чавунних пательнях.

Запиваємо трішки переохолодженим вином.


В меню риби чорноморські: камбала, сарган, бички, ставрида, барабулька.
І заморські: тунець, морський чорт, лемонсоль, сібас і дорадо.
А ще креветки Гамбас і Карабінерос, живі устриці і лобстери з акваріума, мідії, рапани і кальмари.
Тобто, все, що живе в морі.


«Фарширована риба» - міський рибний ресторан самісінько на Дерибасівській.


Кількість посадочних місць влітку – 160 

Кількість посадочних місць взимку – 105

 

Керуючий: Юрій Коновал

Телефон для найважливіших питань:

+38 050 510 58 83

Шеф-кухар: Олександр Залужний

Телефон для компліментів меню та кухні:

+38 097 497 81 08



це цiкаво

Найближчим часом у Фаршированій рибі

food
Зимове барбекю

18.01-19.01

Цей вікенд оголошуємо зимовими мангального вихідними!

Готуємо на грилі восьминогів, креветки гамба, гребінці Санжак і кальмари.
До такого меню подаємо кращий напій зими - наші коктейлі на основі коньяку.

Приходьте.
Обіцяємо, буде тепло і смачно.

food
На коктейль!

20.01-26.01

Весь тиждень в Барі під Рибою наш бармен, не покладаючи шейкера, готуватиме варіації на тему коктейлю, названого в честь флорентійського графа Камілла Негроні.
 
Насправді, шейкер тут зовсім і не потрібен.
Потрібно трохи рожевого вермуту, трохи кампарі, частина джина, частина содової і дещо особисто для Вас особисто від нашого бармена.
Гарний привід зустрітися за коктейлем з тими, за ким встигли скучити.

ПублIкацIї в Iнстаграм