Севела бы написал интереснее 4

Севела бы написал интереснее 4

Продолжение, начало здесь:

 

 



Андре приезжал еще несколько раз в Одессу и постоянно захаживал в ресторан. Спутницы менялись, но всегда только в рамках сезонности. Кроме того Андре частенько приходил со своими новыми друзьями, и тогда на столе кроме скромного ужина появлялись приличные вина и прочие гастроизлишества…а дамы приглашались только под или на  десерт.

Администратор Маша, не смотря на корни, быстро акклиматизировалась и даже детей стала называть киндерами. Впрочем изменение лексикона не сильно повлияло на все остальное и в результате беременность от другого сотрудника, который и без того имел семью и детей. Половину беременности Машу все украшало и на работе не сказывалось. Рожать Маша решила на родине, в Тирасполе. После родов Маша стала достаточно успешно консультировать молдавских рестораторов вместе с  одним из наших официантов, которого уволили  за приписки к счетам гостей и истерическую привязанность к белым носкам.  Тем временем город постепенно менялся. Кто- то полюбил оранжевый цвет и стал рассчитывать на манку в новом формате, кто- то у себя дома заменил иконы флагом донецкого шахтера и выучил цитаты идеолога команды и региона. В любом варианте к ресторанам все это имело отдаленное отношение. Все так же гости кушали и радовались, если было вкусно и что-то еще. Все также спрашивали о скидках и недоуменно переспрашивали, если узнавали что уцененка не в моде.

Главным событием, конечно, была договоренность о присоединении к ресторану очередного помещения, которое через год превратилось в один из залов с названием Wine room. Только обсуждение заняло несколько месяцев. Затем местные архитекторы и куча форэскизов. Потом опять споры и поиск подрядчиков. Затем споры с тогдашним директором и вынашивание темы и  меню. А ведь тогда в начальниках ходил достаточно взрослый господин Рейнкерт  Яков Эмильевич, выросший из официанта одного из советских ресторанов.  Опыт Якова Эмильевича состоял целиком из стереотипов 70-х годов помноженных на умение правильно подпевать лидерам мнений и впечатлял основательностью.  В начале сотрудничества воспринималось все это плюс подуставшая матерость, как бизнес позиция. Короче, было нелегко… Зато благодаря нашему знакомству с Эмильевичем сотрудники, а потом и я, уже через несколько недель после начала работы узнали, что даже в 72 года, секс возможен, причем многократный и практически безостановочный.

Уточняю, по его же рассказам. Позже его девушка, официантка-нлпишница с месячным стажем, стала консультировать всех, включая нас, по вопросам мировой макроэкономики и управления, затем после прочтения нескольких брошюр по нлп* еще и по современному гостеприимству. Чуть позже она стала его законной  супругой,  любовь вместе с нлп творит чудеса. С тех пор они вдвоем консультируют исключительно доверчивых киевлян и крымчан, не заезжая в Тирасполь на территорию Маши, и  причем всегда короткое время. Судя по некоторым закрывшимся ресторанам,  у них, как и у других консультантов, все в полном порядке с  занятостью. Тема советования в бизнесе и не только, часто привлекает шарлатанов и делает из них гуру, что сбивает с толку  всех.  А тех, кто ищет шансы или рецепт в тумане, это только обнадеживает.  В том году консультанты размножались, делились и почковались особенно успешно. Еще не раз, впоследствии сталкиваясь с очередными консультантами, вспоминаю Машу и прочих наших, решивших,  что знания и опыт уже достаточны, и даже избыточны, и пришла пора ими делиться, причем за деньги.

После ЯЭ, в компании автоматом появился верхний предел возраста для новых сотрудников  и еще  приписка в рекомендательных письмах, для некоторых, постоянно ищущих шансы: предпочитает консультировать  и давать рекомендации по стратегическим  и иным понятиям.

Продолжение по субботам, после 22:00

    • Часть 5