Лучшая итальянская паста рядом с лучшими отелями в Лондоне

Лучшая итальянская паста рядом с лучшими отелями в Лондоне

Если Вы поселились в отеле Hyatt Regency, то буквально в том же здании ресторан Locanda Locatelli с шефом и владельцем Джоржио Локателли.
Рекомендую:
Капелаччи со спаржей и рикоттой,
Тальятелле с рагу из козленка.

Если Вы предпочитаете лондонский The Ritz, то через дорогу, в 50-ти метрах находится ресторан Novikov.
Шеф-повар ресторана Эндрю Пенджелли, но руку на пульсе держит сам Аркадий Новиков.
Рекомендую:
Равиоли с маслом буйволицы, с тимьяном и миндалем,
Ньокки с маленькими сливовидными томатами и буррата.

Если поселились в Mandarin Oriental, то в нескольких кварталах ресторан Zafferano с шеф-поваром Энди Нидхемом.
Рекомендую:
Лингвини с омаром,
Равиоли с телячьим оссобуко и шафраном.

Где бы Вы не поселились, рекомендую как эконом-вариант сеть кафе Carluccio’s. Их только в самом Лондоне штук сорок.
Бывший владелец и бренд-шеф Антонио Карлуччо передал бизнес дочке, и та передала или продала далее. Тем не менее, паста и сегодня у них вполне приличная.
Спагетти с вонголе можно попробовать за 11 фунтов, а спагетти Путанеска — всего за 8 фунтов.

Специально для журнала Forbes №8 (18)