Colline Emiliane

Несколько месяцев назад я, проходя рано утром по одной из второстепенных улиц в районе площади Барберини, пытался позавтракать в одним из ресторанов. В ответ ультимативное: работаем только на ланч и ужин. Между тем, трое сотрудников заведения прямо в зале раскатывали руками и лепили тортелли с тыквой и иные варианты эмилианской пасты. В ту поездку рестораны были распланированы и потому в этом месте обедать не получилось.

Да и вообще, кушать в туристических районах Рима, задача не из простых. Всегда есть альтернатива, либо ехать в проверенные места подальше от центра, или зайти в приличный отель и платить за рафинированную атмосферу псевдо, а часто и вульгарной роскоши и почти всегда без еды в результате. В следующий раз, прогуливаясь, обратил внимание на сдержанный фасад, минимальную вывеску и отсутствие витрины с раскрашенной пастой, горами артишоков и прочими завлекающими атрибутами весьма средних заведений.

Зашел с дочкой. В зале ни одного свободного места и официант на английском пояснил, что и на ужин fully booked. Глянув в меню и параллельно на то что на столе у гостей, зарезервировал стол на следующий день, на обед. Ровно в 14.00 опять полный зал гостей, но нас посадили. Меню крайне короткое, три супа, 8 вариантов пасты и 8-10 блюд из мяса.

Заказанную еду принесли минут через 15. В избалованном туристами Риме, еда показалась вкусной и главное, весьма свежей. Счет только за еду и вполне скромный. Далее два дня подряд мы с дочкой столовались в этом ресторане и ни одного разочарования.

Пробовали: артишоки, жареную телятину, тортелли ди зукка, тальятелле алла болоньезе, воскресную зеленую лазанью, джамбонетто ди вителла и бульон с тортелини и квадратини.

Скорее всего этот ресторан не подходит для начала романтических отношений и убалтывания инвесторов…

Но таких ресторанов, без еды, и у нас предостаточно.

Семья Латини, Анна и Паола владеют рестораном и работают в этом ресторане с 1931 года.

Ресторан открыт с 12:45 и 19:30.

В воскресенье только ланч.

Адрес: Via degli Avignonesi, 22

Выдержки из меню:

Антипасти

• Culatello di Zibello


• Prosciutto di Langhirano


• Salame di Felino


• Coppa di Parma


• Mortadella di Bologna

• Tortellini in brodo


• Passatelli in brodo


• Tagliatelle alla bolognese


• Tagliolini al prosciutto


• Tortelli di zucca


• Tortelloni di ricotta e spinaci


• Triangoli di ricotta bieta e salsiccia

• Giambonetto di vitella con purea


• Cotoletta alla bolognese


• Filetto di tacchino alla bolognese


• Brasato di manzo al sangiovese