Colline Emiliane

Colline Emiliane

Несколько месяцев назад я, проходя рано утром по одной из второстепенных улиц в районе площади Барберини, пытался позавтракать в одним из ресторанов. В ответ ультимативное: работаем только на ланч и ужин. Между тем, трое сотрудников заведения прямо в зале раскатывали руками и лепили тортелли с тыквой и иные варианты эмилианской пасты. В ту поездку рестораны были распланированы и потому в этом месте обедать не получилось.

Да и вообще, кушать в туристических районах Рима, задача не из простых. Всегда есть альтернатива, либо ехать в проверенные места подальше от центра, или зайти в приличный отель и платить за рафинированную атмосферу псевдо, а часто и вульгарной роскоши и почти всегда без еды в результате. В следующий раз, прогуливаясь, обратил внимание на сдержанный фасад, минимальную вывеску и отсутствие витрины с раскрашенной пастой, горами артишоков и прочими завлекающими атрибутами весьма средних заведений.

Зашел с дочкой. В зале ни одного свободного места и официант на английском пояснил, что и на ужин fully booked. Глянув в меню и параллельно на то что на столе у гостей, зарезервировал стол на следующий день, на обед. Ровно в 14.00 опять полный зал гостей, но нас посадили. Меню крайне короткое, три супа, 8 вариантов пасты и 8-10 блюд из мяса.

Заказанную еду принесли минут через 15. В избалованном туристами Риме, еда показалась вкусной и главное, весьма свежей. Счет только за еду и вполне скромный. Далее два дня подряд мы с дочкой столовались в этом ресторане и ни одного разочарования.

Пробовали: артишоки, жареную телятину, тортелли ди зукка, тальятелле алла болоньезе, воскресную зеленую лазанью, джамбонетто ди вителла и бульон с тортелини и квадратини.

Скорее всего этот ресторан не подходит для начала романтических отношений и убалтывания инвесторов…

Но таких ресторанов, без еды, и у нас предостаточно.

Семья Латини, Анна и Паола владеют рестораном и работают в этом ресторане с 1931 года.

Ресторан открыт с 12:45 и 19:30.

В воскресенье только ланч.

Адрес: Via degli Avignonesi, 22

Выдержки из меню:

Антипасти


  • Culatello di Zibello

  • Prosciutto di Langhirano

  • Salame di Felino

  • Coppa di Parma

  • Mortadella di Bologna


Паста

  • Tortellini in brodo

  • Passatelli in brodo

  • Tagliatelle alla bolognese

  • Tagliolini al prosciutto

  • Tortelli di zucca

  • Tortelloni di ricotta e spinaci

  • Triangoli di ricotta bieta e salsiccia


Эмилианские специалитеты

  • Giambonetto di vitella con purea

  • Cotoletta alla bolognese

  • Filetto di tacchino alla bolognese

  • Brasato di manzo al sangiovese


А еще около Пантеона есть гениальный мясной магазин Angelo Feroci. Если не купить, то посмотреть тут точно есть что.



 

food
food
food
food
food
food