Турецкий хлеб

А еще в Стамбуле можно научиться печь местный хлеб. Надо заметить, что принцип мало отличается от выпечки пиццы в Италии.  Печь выложена из особенного камня и температура в ней  450 градусов. Лопаты чуть отличаются от итальянских, но только формой. Тесто очень похожей на тесто для пиццы консистенции и структуры и слегка пахнет дрожжами.