Маркетинговий консалтінг у ресторанному бізнесі

Випадково натрапив на «цікаву» доповідь під назвою:

МАРКЕТИНГОВІ КОМУНІКАЦІЇ В РЕСТОРАННОМУ БІЗНЕСІ

ЯК МОДЕЛЬ НАЙЕФЕКТИВНІШОГО ВПЛИВУ НА СПОЖИВАЧА

Нижче наводжу один абзац із переліку інструментів у маркетингу… причому найяскравіші рішення сам виділив сірим кольором. Прочитати краще в оригіналі, звісно.

Організація спеціальної вечірки з нагоди відзначення Дня Святого Валентина. 

Організація вечірки з нагоди запровадження меню для домашніх тварин; 

Організація виставки художників. 

Організація фестивалю квітів та виставки фотографій.

Національне свято.

Організація вечорів моди.

Організація урочистостей з нагоди відзначення молодого вина.

Організація Фестивалю національної кухні.

Організація літературних та театральних вечорів.

Організація спеціальних програм з нагоди зустрічі Різдва та Нового року, пивних свят, православних свят (для українських ресторанів — Великдень, Масляна, Маковей тощо)

А доповідали ЦЕ лише 5 років тому… і не в селі під Чадир Лунгою, а в Ялті. Причому доповідь одного з консультантів у ресторанному бізнесі, що найцікавіше (якщо, звісно, ​​не закралася помилка).