Севиче из тунца

Севиче из тунца

Ингредиенты,  примерно на 8 гостей:

  • 5 зубчиков измельченного чеснока,
  • 30 грамм свежего нарезанного имбиря,
  • 70 мл соевого соуса,
  • сок от двух лаймов,
  • пучок кинзы нарвать руками и отделить грубые стебли,
  • 800 грамм тунца, желательно свежего.
  • 1/2 острого красного перца, типа чили, без семян
  • 150 грамм приличного оливкового масла
Нарезать тунец тонкими слайсами и разложить в тарелке. Чеснок измельчить в блендере вместе с имбирем, перцем и маслом. Влить соевый соус, сок лаймов и добавить кинзу. Залить маринадом свежий тунец на 1 час, мороженый на 4 часа. Подавать севиче на слайсах авокадо. Капля табаско и оливкового масла при подаче не помешает. [divider_line]