Тавернетта

Відкрилися...

Приблизно на місяць пізніше запланованого. Гості поділилися на дві категорії. Одним все дуже сподобалося і третина гостей прийшли ще раз, інші посміхалися і сказали що анчоуси занадто солоні і взагалі все так собі. Столи та стільці без лаку, картинок та часнику в залі немає, меню коротке і немає кальянів та музики. Наразі визначився вектор. Сумніви закінчилися і починається щоденна пекельна кухня гостинності. Тим, кому не сподобалося, ми вже не догодимо, та й мети немає подобатися всім.

Сьогодні в залі нарахував одночасно 6 столів із гостями з інших ресторанів. Один із початківців фіксував усе в комп'ютері і одночасно фотографував. Кияни раділи, як діти. Італійців поки що не було. П'яноло та буррата прийняли взасос одні та повністю розкритикували інші. Співробітники були на висоті. Ніхто не скаржився на втому.

Велике дякую тим гостям хто не поскупився на рецензії у залі. Власне завдяки зворотному зв'язку лише за два дні прийняли кілька важливих уточнень та повісили дзеркала у туалетах.

Велике спасибі команді ресторану, управлінцям та всім хто брав участь у створенні проекту.

Працюємо.

PS. Чекаю на критику та коментарі.