Ватикан и Рим

Католицизм очень эффективен, судя по количеству приличных автомобилей и качеству автопарка внутри Ватикана.

Микеланджело, расписывая потолок Сикстинской капеллы, четыре года прожил на лесах и заработал прилично, включая артрит шейного отдела позвонков. Прием пищи и прочее происходило прямо на лесах.

Дабы продемонстрировать  уровень приглашенных мастеров, в Ватикане на внутренних стенах указаны некоторые их имена, например: Рафаэль, Леонардо, Микеланджело,  Пинтуриккио, Перуджино, Боттичелли и прочие такие же.  Причем сами авторы капеллу не подписали. Конкуренция и тогда существовала: так Рафаэль, когда узнавал от своих людей, что Микеланджело вышел из Ватикана, тайно приходил и знакомился с приемами его работы.

Несколько фото из Ватикана:

Шеф и владельцы из Сардинии. Приходить на ужин желательно к 19.00. Ресторан заполняется в 20.30. Официанты носят огромные тарелки с лобстерами с картошкой или  лапшой. Два официанта. Шеф не показывается в зале, так как  готовит вдвоем с еще одним поваром. Морепродукты разделывает посудомойщик, да и помещение для посуды и морепродуктов одно.

Заказали потрясающий теплый крабовый салат в крабе, грилованные кальмары, осьминожки и маринованные анчоусы. Приторный чесночно-масляный вкус краба отвлекает от рассматривания  гостей и концентрирует все мысли и чувства на остатках соуса в собственной тарелке.

Все с бутылкой Vermentino обошлось в 80 евро. Район San Giovanni, как и цены ресторана совсем не туристические.

Обязательно вернусь в эту ароматно-рыбную таверну. Рекомендую!

Семейный ресторан “Сhecchino dal 1887” в Риме

Римская классика в атмосфере и в названиях. Шеф Франческо Мариани и администратор зала Элио Мариани – братья, а сестра Марина на кассе. Заказали артишок по-римски, testina di vitello (закуска из прессованной телячьей головизны), bucatini alla Gricia (грубоватые спагетти с сырным соусом и свиными щечками), coda alla vaccinara (говяжий хвост, тушеный с томатами, сельдереем, сосновыми орешками и горьким шоколадом).

Хвост заказывают практически все, ведь готовят его в этом ресторане уже 126 лет.

В такой ресторан нужно приходить в компании римлян или, по крайней мере, итальянцев  «далеко за тридцать». Слишком уж местное это место. Рекомендую!