Ватикан и Рим

Ватикан и Рим

Католицизм очень эффективен, судя по количеству приличных автомобилей и качеству автопарка внутри Ватикана.

Микеланджело, расписывая потолок Сикстинской капеллы, четыре года прожил на лесах и заработал прилично, включая артрит шейного отдела позвонков. Прием пищи и прочее происходило прямо на лесах.

Дабы продемонстрировать  уровень приглашенных мастеров, в Ватикане на внутренних стенах указаны некоторые их имена, например: Рафаэль, Леонардо, Микеланджело,  Пинтуриккио, Перуджино, Боттичелли и прочие такие же.  Причем сами авторы капеллу не подписали. Конкуренция и тогда существовала: так Рафаэль, когда узнавал от своих людей, что Микеланджело вышел из Ватикана, тайно приходил и знакомился с приемами его работы.

Несколько фото из Ватикана:

Шеф и владельцы из Сардинии. Приходить на ужин желательно к 19.00. Ресторан заполняется в 20.30. Официанты носят огромные тарелки с лобстерами с картошкой или  лапшой. Два официанта. Шеф не показывается в зале, так как  готовит вдвоем с еще одним поваром. Морепродукты разделывает посудомойщик, да и помещение для посуды и морепродуктов одно.

Заказали потрясающий теплый крабовый салат в крабе, грилованные кальмары, осьминожки и маринованные анчоусы. Приторный чесночно-масляный вкус краба отвлекает от рассматривания  гостей и концентрирует все мысли и чувства на остатках соуса в собственной тарелке.

Все с бутылкой Vermentino обошлось в 80 евро. Район San Giovanni, как и цены ресторана совсем не туристические.

Обязательно вернусь в эту ароматно-рыбную таверну. Рекомендую!

Семейный ресторан “Сhecchino dal 1887” в Риме

Римская классика в атмосфере и в названиях. Шеф Франческо Мариани и администратор зала Элио Мариани – братья, а сестра Марина на кассе. Заказали артишок по-римски, testina di vitello (закуска из прессованной телячьей головизны), bucatini alla Gricia (грубоватые спагетти с сырным соусом и свиными щечками), coda alla vaccinara (говяжий хвост, тушеный с томатами, сельдереем, сосновыми орешками и горьким шоколадом).

Хвост заказывают практически все, ведь готовят его в этом ресторане уже 126 лет.

В такой ресторан нужно приходить в компании римлян или, по крайней мере, итальянцев  «далеко за тридцать». Слишком уж местное это место. Рекомендую!



food
food
food
food
food
food
food
food
food
food
food
food
food
food
food
food
food