И снова Марсель

И снова Марсель

Чтобы поддержать имидж культурной столицы Европы, в Марселе за последний год построили несколько заметных архитектурных сооружений. Один из главных — Музей цивилизаций Европы и Средиземноморья по проекту Руди Риччотти. А также была проведена реконструкция старого порта. Теперь он стал полностью пешеходным, а еще здесь появилась зеркальная невесомая конструкция из полированной стали от архитектора лорда Нормана Фостера.

Опять побывал в ресторане «Ла Кантинетта» – в третий раз. На закуску – бурата в томатно-масляной сальсе и жареные артишоки. Основное блюдо – превосходно приготовленная рыба-меч. Заметно, что молодой гиперактивный шеф-повар Пьер-Антуан на свежих продуктах не экономит. Все овощи и рыба, по словам шеф повара, покупаются у фермеров на рынке, что на корсо Жульен неподалеку от Нотр Дам дю Мон. В общем, рекомендую.

А на ужин был буйябес в безликом ресторане – скорее как дань туристической традиции.

food
food
food
food
food
food
food
food
food
food
food
food
food
food
food