Вареники з вишнею

Далеко не кожна господиня вміє чи намагається готувати особуко — за цією стравою не соромно й до Італії поїхати. Але коли заходить мова про вареники з вишнею, ніби кожна дівчина від 16-ти до 55-ти і практично кожен юнак у тих самих вікових рамках із упевненістю скаже: «Що тут робити?» — і десь має рацію. Отже, головне у варениках із вишнею – це розмір. Хоч як це скабрезно звучить, а й у разі він має значення. Чим менше кожен окремо зліплений вареничок, тим більше він наближається до ідеалу, прообразу, шаблону, еталону справжніх вареників.