Аньолотті з домашнім кроликом по Лігурійського рецептом

Начинка - м'ясо кролика, корінь петрушки, чебрецем

Соус з в'ялених томатів, оливками, курячим бульйоном,

вершковим маслом і соусу велюте

При подачі прикрашаються

меленим перцем і поливаються оливковою олією