Равіолі з качкою і соусом з трюфельноі пасти

Начинка - качка томлена в червоному вині з морквою,

цибулею, стеблом селери, часником, розмарином

Соус - вершкове масло з додаванням курячого бульйону

і трюфеля пасти

при подачі поливаємо оливковою

маслом і посипаємо пармезаном