Равіолі з місцевим шпинатом і сицилійської рикоттой

Начинка - очищений шпинат,

тертий сир, вершки, тертий пармезан,

паніровачние сухарі

Соус - вершки з оливковою олією,

тертим пармезаном і курячим бульйоном

при подачі поливаємо оливковою олією