Субота на Дачі

22 серпня з 342 гостей увечері на Дачі їли та відпочивали за 5 різними столами 35 гостей з нашого бізнесу.

Все, що можна було придумати в ресторанному бізнесі, придумано давно.
У тому числі і ресторани у вигляді туалетів, і їжа в темряві, і ресторани без їжі, і багато чого ще екстравагантного та рідко затребуваного.
З очевидними задоволеннями питання стоїть складніше…
Душевність та щирість не так дражнить, доступність не так притягує, а традиційність і поготів не здатна дивувати…

Ось уже 4 роки поспіль я у серпневі вечори суботи зустрічаю в ресторані Дача киян. І не просто киян, а провідних рестораторів та ключових управлінців ресторанного бізнесу столиці.

Поважаю ресторани столиці з багатьох причин.. головна з яких, безліч різних. Бізнесових і кишенькових, восьмисотмісних і на три столики, красивих і не дуже, модних і консервативних, ультра-гламурних і брутально-андеграундних, та й найголовніше, завжди дорогих.

Не дуже дорогі теж зустрічаються, але це тільки коли в столиці літо і в ресторанах, відповідно ж-а.
Ось і приїжджають кияни до Одеси… і я, відповідно, дуже радий зустріти їх на Дачі. Ласкаво просимо до Одеси.
P.S. У листопаді настає ж-а в ресторанах Одеси, і я планую з провідними управлінцями теж з'їздити та подивитися провідні ресторани Стамбула.