The site works in a test mode
Бульонные кубики, или правильный бульон из говядины

Бульонные кубики, или правильный бульон из говядины

Это блюдо в свое время стало для меня открытием и существенно облегчило приготовление многих других. Варить правильный, чистый и не жирный бульон я научился у бабушки, но готовил его как самостоятельное первое блюдо. В случаях, когда бульон являлся лишь ингредиентом какого-то другого рецепта, я каждый раз стоял перед выбором: или варить большую кастрюлю, а потом придумывать, как использовать остаток, или тратить то же самое время на приготовление маленькой порции. В ресторанах этот вопрос не стоит, так как бульоны всегда варят ночью или рано утром и используют в течение дня.

food
food
food
food
food